La coltivazione si svolge sia in ambiente protetto che in pieno campo.
L’ambiente protetto è garantito da tunnel coperti da film plastico e, ove necessario, da rete ombreggiante.
Le piante sono coltivate con substrato classico con pacciamatura per contenere le infestanti.
L’irrigazione è assicurata da impianto ad ala gocciolante con fertirrigazione e irrigatori per aspersione.